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Vini

I vini che mi proponiamo sono una selezione curata nel tempo dall'esperienza dei nostri cuochi alla Vecchia Trattoria di Pavullo nel Frignano. Avendo una clientela ampia e varia abbiamo fatto una scelta che si sposa perfettamente con ogni esigenza.

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  • Categorie: Bianchi Bollicine
  • Categorie: Rossi Frizzanti

Champagne complesso e raffinato ideale per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei.

Pinot nero 30%, chardonnay 70% 

Disponibile per l'ordine

Spumante francese elegante e raffinato che nasce dal sapiente dosaggio di uve Aligoté, Chardonnay, Gamay e Pinot Nero.

Disponibile per l'ordine

Grasparossa con  fermentazione a bassa temperatura e aggiunta di lieviti selezionati

Disponibile per l'ordine

Spumante metodo classico Brut Nature, prodotto con uve Chardonnay in purezza.

Disponibile per l'ordine

Elegante Champagne prodotto con uve Chardonnay in purezza.

Disponibile per l'ordine

Spumante brut metodo classico "nature" prodotto con uve Pinot nero e Chardonnay

Disponibile per l'ordine

100% Grechetto Gentile

Fruttato ed intenso ottenuto con una pigiatura soffice e con l'aggiunta di selezionati lieviti

Disponibile per l'ordine

Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot bianco raccolte a mano.
Perfetto per aperitivi e antipasti. Ottimo anche in abbinamento a pesce e primi piatti.

Disponibile per l'ordine
12,00 €

Vino molto fruttato ed elegante prodotto con uve di Bracchetta, Perera, Verdiso e Moscato.
Ottimo come aperitivo o a tutto pasto, ma anche per un brindisi per concludere in bellezza la cena.

Disponibile per l'ordine

Prosecco superiore ottenuto da uve Glera 100%
Vino di colore giallo paglierino, profumato ed aromatico. Si contraddistingue per un gusto perfettamente bilanciato tra freschezza ed intensità e per un bouquet delicato.

Disponibile per l'ordine

Lambrusco dell'Emilia, ottenuto dalla macerazione sulle bucce a bassa temperatura.

Disponibile per l'ordine

Lambrusco Grasparossa prodotto da una delle cantine storiche del modenese con uve provenienti da un unico vigneto e raccolte rigorosamente a mano.
Ottimo per accompagnare primi piatti della tradizione emiliana o con salumi e formaggi.

Disponibile per l'ordine