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Birra artigianale ad alta fermentazione ricca di corpo e gusto, con tutte le caratteristiche tipiche delle migliori I.P.A del panorama birraio.
Una birra decisa dal gusto "sbarazzino", una vera e propria esperienza di gusto adatta ai palati forti.
Birra Blanche artigianale ad alta fermentazione dal sapore fruttato e fresco, con una piacevole nota acidula che spicca nel finale.
Beverina e sincera, una scelta perfetta per un aperitivo in compagnia.
La sfoglia La Campofilone IGP - pasta all'uovo preparata secondo la migliore tradizione casalinga, nasce nelle colline marchigiane tra Fermo e Macerata. Grazie alle sue caratteristiche questa pasta è perfetta per preparare delle ottime lasagne dal gusto tradizionale e casalingo.
8 FOGLI DI SFOGLIA.
INGREDIENTI: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%)
TEMPO DI COTTURA: 1-2 minuti in acqua bollente | 20 minuti in forno
Birra in perfetto stile golden ale di stampo belga, non filtrata e non pastorizzata. Al palato risulta equilibrata e molto aromatica, scelta ideale per accompagnare piatti della cucina mediterranea. Presente tra le birre a menù nella pluristellata "Osteria Francescana" dello chef Massimo Bottura, serve aggiungere altro?
INGREDIENTI: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.
Linguine al Nero di Seppia La Campofilone IGP - pasta all'uovo con vero nero di seppia liquido, preparata secondo la migliore tradizione casalinga sulle colline marchigiane tra Fermo e Macerata. Grazie alle sue caratteristiche questa pasta trattiene molto bene il condimento, perfetta per preparare ottimi primi a base di pesce.
INGREDIENTI: semola di grano duro, uova fresche (33,4%), nero di seppia liquido (1,3%)
TEMPO DI COTTURA: 1-2 minuti
Senza dubbio la birra più beverina della linea, si rifà al classico stile pils tipico della migliore tradizione tedesca. Una birra semplice non filtrata e non pastorizzata, in cui a fare la differenza sono la qualità dei malti e del luppolo attentamente selezionati. Al primo assaggio spicca una nota agrumata piacevole e dissetante, che lascia spazio nel finale a sentori speziati molto intensi.
Birra semplice ma assolutamente non banale.
INGREDIENTI: acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito, zucchero.
Fettuccine alla salvia La Campofilone IGP - pasta all'uovo e salvia, molto profumata ed aromatica. Viene preparata secondo la migliore tradizione casalinga nelle colline marchigiane tra Fermo e Macerata, ed è buonissima condita anche solo semplicemente con una noce di burro o un filo d'olio. Grazie alle sue caratteristiche questa pasta trattiene molto bene il condimento.
INGREDIENTI: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%), salvia disidratata a foglie (1,3%)
TEMPO DI COTTURA: 1-2 minuti
Birra di carattere, ricca di sfumature e dal gusto complesso. Il gusto è quello delle migliori American Pale Ale mentre la qualità dei malti e del luppolo è 100% made in Italy. Non filtrata e non pastorizzata.
Assolutamente da provare per ogni vero amante della birra, per chi cerca gusti in grado di colpire e scuotere il palato.
INGREDIENTI: acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito, zucchero.
La birra artigianale Cittavecchia Chiara, prodotta a Trieste, è una birra bionda a bassa fermentazione che si ispira alle tradizionali birre Helles di Monaco, con un tocco in più.
Si tratta di una birra chiara molto equilibrata, capace di accontentare palati differenti, grazie ad un gusto corposo ma mai invadente.
Fettuccine ai funghi La Campofilone IGP - pasta all'uovo con porcini secchi. Viene preparata secondo la migliore tradizione casalinga nelle colline marchigiane tra Fermo e Macerata - è buonissima condita anche solo con una noce di burro o un filo d'olio, ma insaporita con funghi panna e salsiccia è una vera prelibatezza. Grazie alle sue caratteristiche questa pasta trattiene molto bene il condimento.
INGREDIENTI: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%), funghi porcini secchi (1,3%)
TEMPO DI COTTURA: 1-2 minuti
Birra Viola è una lager, dall'aroma primaverile. Il suo sapore secco, arricchito da una nota leggermente amarognola, richiama il gusto intenso di ben dieci varietà di luppolo. Questa birra chiara di alta qualità, firmata dal Birrificio Birra Arduini, viene prodotta tramite l'utilizzo della tecnica del dry hopping, ovvero della luppolatura a freddo.
Fettuccine al peperoncino La Campofilone IGP - pasta all'uovo con peperoncino in polvere. Viene preparata secondo la migliore tradizione casalinga nelle colline marchigiane tra Fermo e Macerata - è buonissima condita anche solo con un filo d'olio e regala un gusto deciso ed unico al piatto. Grazie alle sue caratteristiche questa pasta trattiene molto bene il condimento.
INGREDIENTI: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%), peperoncino in polvere (0,75%)
TEMPO DI COTTURA: 1-2 minuti